흑마늘 효능 알아보기

우리나라에서도 음식을 만들때 즐겨 사용하는 마늘은 타임지가 선정한 세계 10대 건강 장수 식품입니다. 

그런데 흑마늘이라고 아시나요? 이 흑마늘은 일반 마늘을 짧게는 2주에서 길게는 2달동안 여러가지 방법으로 만들 수 있습니다. 일반 마늘을 흑마늘로 시간과 노력을 들이고 숙성시켜 만들어 먹는데는 그만한 이유가 있습니다.

흑마늘은 일단 매운맛이 사라지게 되어 마늘을 먹지못하는 어린이도 섭취가 가능하고, 일반 마늘보다 더 알리신 성분이 높아지게 되어 강한 항암, 살균작용과 원활한 혈액순환, 당뇨 등에도 좋은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 보다 자세하게 흑마늘 효능에 대해 살펴봅니다.

해독에 좋습니다.

흑마늘에 함유된 메타오닌과 시스테인 성분의 해독작용으로 간장기능을 강화해주게 됩니다. 

이와 함께 알리신 성분은 우리 몸속에 들어온 수은 등 중금속 배출에도 효능을 보여줍니다.

항암효능

마늘에 성분으로 알려진 알리신은 흑마늘에서 그 성분이 더 증가하게 되는데 

이 알리신 외에도 우리 몸 활성산소를 제거하는 유황화합물질이 다양하게 들어 있습니다. 

또 흑마늘의 알리신은 현재 알려진 항산화 물질 중 활성산소 제거 능력이 가장 탁월한 셀펜산을 생성한다고 합니다.

신경안정에 좋아요

흑마늘 알리신과 비타민B1의 또 다른 작용으로 신경세포의 흥분을 가라앉히는 작용을 하게됩니다. 

이로써 현대인들의 스트레스 해소와 불면증 완화에 효과를 볼 수 있습니다.

장운동에 좋아요

흑마늘의 알리신은 위와 장의 점막을 자극하고 위액등의 분비를 촉진시키기 때문에 소화기관을 돕고 

위와 장을 튼튼하게 합니다. 소화계통을 자극하고 튼튼하게 해주어 배뇨작용에 도움을 주며 변비예방에도 효과가 있습니다.

하지만 이런 효능은 역류성식도염 같은 위산과다 증상이 있는 사람들에게는 

역효과를 낼 수 있으므로 복용에 주의해야 합니다.

정력도 좋아집니다

흑마늘을 복용함으로써 생성되는 성분으로 인해 정소와 난소의 강화에 효능이 있고, 

정자 생산과 남성호르몬 생산에 필요한 아연성분이 흑마늘에 다량으로 함유되어 있어 남성 정력에도 효과가 있습니다.

다이어트에 도움을 줍니다

마늘은 몸을 따듯하게 해주고 위장 운동력 향상과 지방을 태우는 효능이 있기 때문에 다이어트에 도움을 줍니다.

기본적인 신진대사를 원활하게 해주고 비만 단백질이라 불리는 렙틴 이라는 물질을 직접적으로 줄이는 역할도 합니다.

흑마늘은 다양한 형태로 변형이 가능합니다. 만들어진 그대로의 복용도 가능하고, 

흑마늘 진액이나 가루로 만들어서 섭취도 가능하지요. 하지만 너무 많은 량의 섭취는 자제하는 것이 좋습니다.

위에서도 말씀드린대로 위산과다 나 위염 같은 문제가 있는 경우에는 위 점막에 손상을 줄 수도 있기때문 입니다.

흑마늘을 집에서 만들어 먹는 경우에는 보통 보온밥솥의 보온 기능을 이용해서 2주 정도의 시간동안 만들게 되는데요,

직접 마늘 껍질을 정리하고, 밥솥에 돌리고 이런 정성을 들인다면 몸에 안좋을 수 가 없을 것 같습니다.

하지만 일반적으로는 긴 시간 만들어 먹기가 힘들기 때문에 보통 구입하여 드시는것도 효율적인 방법이 될 수 있습니다.